ストウブ ピコ・ココット 20cm レビュー｜4人家族の煮込み・無水調理・炊飯に

ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20cm ブラック 40509-487 を選んだ理由・購入のきっかけ

築30年の賃貸のキッチンはコンロまわりが狭く、鍋をいくつも並べる余裕はありません。煮込み用、ごはん用と鍋を増やすより、1つで何役もこなせる鍋がほしいと思っていました。何年も気になっていたストウブを、ようやく買うことにしたのはそのためです。 ピコ・ココット ラウンドは鋳物ホーロー（鋳鉄）の鍋で、型番は40509-487、フランス製です。厚みのある鋳鉄で熱をためて保温する作りで、蓋裏のピコが蒸気を循環させます。内側はマットブラックのエマイユ加工で、メーカーは焦げ付きにくく酸にも強いと説明しています。直火・IH・オーブンに対応しているので、引っ越しでコンロが変わっても使い続けられます。 価格はAmazonで￥20,100、楽天で￥21,054（2026年9月確認）。Amazonは本体の販売で、評価は4.6/9,909件でした。

届いてみた第一印象（開封レビュー）

届いた箱を持ち上げた時点で、鋳鉄らしいずっしり感がありました。黒い鍋肌は落ち着いた色で、コンロに置いたままでも台所がすっきり見えます。 ふたを裏返すと、小さな突起（ピコ）が並んでいました。これが蒸気を循環させる仕組みだと知っても、最初は半信半疑でした。最初に作ったのは4人分のカレーです。弱めの火でことこと煮込んでふたを開けると、煮汁が思ったほど減っておらず、底の焦げ付きもありませんでした。 慎重派なので、使う前に取扱説明書で火加減と手入れの注意を読みました。強い火にしなくても鍋全体がしっかり温まるので、私のように火加減に自信がない人ほど、説明書の目安を守って使うのが合っていると感じます。

実際に使って良かった点（メリット）

気になった点・いまいちなところ（デメリット）

こんなシーンで使っています（使い方・活用例）

類似品・他社製品との比較

以前レビューしたバーミキュラ フライパン 24cm 深型（￥17,930）も同じ鋳物ホーローですが、わが家では焼く・炒めるはフライパン、煮込む・蒸す・炊くはピコ・ココットと役割が分かれました。焼き色を付けたい料理はフライパンのほうが手早く、ふたをしてじっくり火を通す料理はピコ・ココットに任せています。炊飯を毎日しっかり任せたいなら、当サイトで紹介しているバーミキュラ ライスポットのように、火加減まで家電に任せるタイプを選ぶ手もあります。ピコ・ココットは火加減を自分で見る必要があるぶん、煮込み・無水調理・ときどきの炊飯を1つの鍋でこなしたい家庭に向いていると感じました。

ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20cm ブラック 40509-487 のよくある質問・口コミ・評判（FAQ）