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ミソノ UX10 牛刀 21cm No.712
✅ 良かったところ TOP3
- 刃渡り21cmで、大きな野菜を少ない往復で切れる
- 背厚2.1mmの薄い刃で、切り口がそろいやすい
- 160gで、4人分を続けて切っても手が疲れにくい
⚠️ 気になったところ
- 包丁1本に3万円前後は大きな出費
- 刃が長く、狭い作業台では慣れが必要
- 切れ味を保つには研ぐ道具が別に必要
🎯 こんな人におすすめ
- 4人分以上の下ごしらえを毎日している人
- キャベツや白菜など大きな野菜を切る機会が多い人
- 三徳包丁の刃の長さが足りないと感じている人
- かたまり肉や鶏むね肉を切り分けることが多い人
- 包丁を使うたびに洗って拭く手入れを続けられる人
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